|
|
Gevulde Scholfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 scholfilets a 125 g,
peper,
4 plakjes salami,
4 plakken belegen kaas,
1 scharrelei (M),
4 el paneermeel,
3 el olijfolie traditioneel,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de vis aan een kant met peper en verdeel er de salami en de kaas over.
Vouw de filets dubbel en steek ze vast met een cocktailprikker.
Klop het ei los met peper en zout naar smaak. Wentel de vispakketjes door het eimengsel en vervolgens door het paneermeel.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de pakketjes in ? 3 min. per kant bruin en gaar.
|
|
|